100. 2002년의 맥도날드는 '성지'였다: 총 든 경비원이 지키던 햄버거 가게

2002년 4월19일, 금요일, 델리, 맑음

경비원이 문도 열어주고 형식적으로 몸수색도 했답니다.

100.1 둘째날 힌디시험

아~ 오늘은 내가 가장 자신 있는 문법시험이었다.

오늘도 어제도 그랬듯이, 3시간의 시험시간을 100% 다 쓰고 나왔다.

(시험 시간은 3시간인데, 2시간정도 지나면 다 푼 사람들이 나가기 시작한다.)

역시 자신 있는 과목이라서, 점수도 잘 나올 거 같다.

약 90%이상은 정답을 쓴 거 같다.

역시 나는 시험에 강해… 하하.

월요일, 화요일 시험을 또 준비해야지…

월요일은 받아쓰기 시험, 그리고 쓰기 시험, 리스닝 시험이고

화요일은 회화시험이다. 말하기 듣기 등등.

 

100.2 일본어 공부를 좀 더 해 볼까?

오늘 저녁에 영국문화원 수업이 있어서 시내에 나갔다가 그 옆에 맥도날드 가서 햄버거를 사먹었다. 한참 먹고 있는데, 딱 일본인처럼 생긴애가 나더러 일본어로 “너 일본인이지?” 묻길래, 그 때, 입에 한참 음식이 들어 있어서 그냥 고개만 절래 절래 흔들었더니, 내 자리 앞에 햄버거랑 가방이랑 놓더니 갑자기 “화장실 가니깐 가방 좀 지켜주세요” 그런다. 참 황당해서… 그래서 나 다 먹고 기다려도 그 놈이 안 나온다. 한 5분을 더 기다렸을까? 나오더니, 자기 인도로 배낭여행 왔는데, 아까 갑자기 배가 아파서 하도 급해서 맥도날드에 들어왔다나…

하긴 인도에서 길가다가 배아프면 방법이 없지. 싸던가. 아니면 끈기를 가지고 참던가. 그래도 그놈은 다행이다. 마침 근처에 맥도날드가 있었으니…

그래서 한참을 이야기를 했다. 그런데, 나더러 어디 사냐고 묻길래, 한국에 산다고 했더니, 그놈이 “어~ 너 일본인 아니었냐”고 묻길래, “나 한국인이야” 라고 했다.

자기는 여태껏 내가 일본인인 줄 알았다나… 참 내, 내가 아무리 요즘 시험 때문에 면도를 못해서 수염도 좀 길고, 배낭여행자처럼 행색이 좀 그랬다고 하지만 나를 일본인으로 오해를 하다니,

게다가 인도에서 고개를 절래 절래 흔들면 그게 긍정의 뜻이니깐. 아까 오해를 한듯하다.

그러더니, 어쩐지 조금 이상했다고 말한다. 뭐가 이상했냐고 물었더니, 내 일본어가 조금 이상했고, 요즘 일본이야기 했더니 잘 모르길래, 처음에는 내가 인도에 오래 있어서 그런가 했는데, 그래도 많이 몰라서 이상했었다고 한다.

그래서 서로 웃었다. 일본이랑, 한국이랑 이번 월드컵 때 다같이 16강에 올라갔으면 좋겠다라고 마지막 인사를 하고 헤어졌다.

나오면서 느낀 것인데,(물론 전에도 느꼈지만) 일본인들의 개개인은 사람들이 참 친절하고 좋다. 하지만 몇몇 경제인들과 정치인들이 문제란 말이야… 쯪쯪

특히 정치힌들. 툭하면 신사참배나 하고…

그리고 역사를 속이지 않나. 아~ 일본이 싫은 이유를 들자면 많다. 여기서 그만…

하여간에 내 일본어실력이 많이 줄었다. 안 쓰니깐 잊어먹는 거 같다. 옛날에 한참 열심히 했을 때는 별로 티 안난다고 들었는데, 하지만 지금은 오늘과 같이, 이제 티가 나는 모양이다.

힌디어 시험 끝나면, 이번 일을 계기 삼아서 일본어공부를 다시 해볼까?

에이, 아니다, 지금 힌디공부도 계속 해야하고, 영어공부도 인도인보다 영어를 잘 할려면 엄청나게 멀었다.

힌디시험 끝나면 다시 영어공부나 빡세게 해야지…

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저는 힌디어 문법 시험을 성공적으로(?) 치르고 코넛 플레이스(CP)에 있는 맥도날드로 향했습니다. 당시 델리에 몇 개 없던 그곳에서 재미있는 에피소드가 있었네요.

<2002년 4월 19일의 일기>

100.2 일본어 공부를 좀 더 해 볼까?

(중략) 딱 일본인처럼 생긴애가 나더러 일본어로 “너 일본인이지?” 묻길래... 고개만 절래 절래 흔들었더니, 내 자리 앞에 햄버거랑 가방이랑 놓더니 갑자기 “화장실 가니깐 가방 좀 지켜주세요” 그런다.

(중략) 하긴 인도에서 길가다가 배아프면 방법이 없지... 그래도 그놈은 다행이다. 마침 근처에 맥도날드가 있었으니…

1. 2002년, 외국인들의 오아시스 '맥도날드'

일기 속 일본인 여행자가 급한 배를 움켜쥐고 맥도날드로 뛰어들었던 이유, 당시 인도에 계셨던 분들은 100% 공감하실 겁니다.

2000년대 초반, 인도 거리에서 깨끗하고(휴지가 있고 물이 내려가는) 안전한 화장실을 찾는 것은 하늘의 별 따기였습니다. 여행자들에게 맥도날드의 노란 'M'자 간판은 햄버거를 파는 곳이 아니라, **'문명화된 화장실'**을 의미하는 구원의 표식이었습니다.
(맥도날드도 몇개 안되었어요. 델리에 3~4곳 정도? 그러니 위 일본인은 운이 좋았던거지요. 당시에는 진짜 화장실 찾기 쉽지 않았을때니까요. 지금은 물론 전혀 문제 없지만요. 인도에서 화장실가기는 예전에 작성한글 참고해주세요. https://gshin.tistory.com/31

20. 인도의 공중화장실

어쨌든, 당시 델리에 맥도날드는 손에 꼽을 정도로 적었습니다. 지금처럼 동네마다 있는 패스트푸드점이 아니라, 코넛 플레이스(CP) 같은 시내 중심가에 나가야만 만날 수 있는 **'핫플레이스'**였죠.
그래서 오늘은 인도에 진출한 글로벌 패스트푸드 체인에 대해서 상세히 적어보겠습니다.

2. 수치로 보는 변화: 그때는 틀리고 지금은 맞다 (매장 수 비교)

제가 당시에 전국을 돌아다녀도 찾기 힘들었던 그 느낌, 정확했습니다. 진출은 1996년에 했지만, 초기 10년간의 확장은 매우 더뎠습니다.

구분	2002년 경 (추정)	2024년 현재 (약)
맥도날드 (McDonald's)	전국 약 30~40개	약 500개+
KFC	5개 미만 (방갈로르 등 일부)	약 1,000개+
도미노피자 (Domino's)	약 100여 개	약 2,000개+ (압도적 1위)

• 당시의 어려움: 2002년 당시 맥도날드는 남/서부(Hardcastle Restaurants)와 북/동부(Connaught Plaza Restaurants)로 파트너가 나뉘어 있었고, 공급망(콜드체인) 구축과 까다로운 채식/비채식 분리 규정 등으로 인해 매장 하나를 여는 데 엄청난 시간과 비용이 들었습니다. 2002년 전국의 매장 수가 50개가 채 안 되었으니, 제가 전국을 다녀도 보기 힘들었던 게 당연합니다.
• 현재의 폭발: 2010년대 중반 중산층의 성장, 쇼핑몰의 증가, 배달 앱의 활성화로 매장 수가 폭발적으로 증가했습니다. 특히 도미노피자는 철저한 현지화와 배달 중심 전략으로 인도 피자 시장을 평정했습니다.

3. 굳게 닫혔던 문: 왜 글로벌 체인은 늦게 들어왔나?

인도는 1991년 경제 위기로 인해 IMF 구제금융을 받기 전까지, 철저한 **사회주의식 계획경제(License Raj)**와 쇄국 정책을 고수했습니다. 코카콜라조차 1977년에 추방당했다가 1993년에야 다시 들어올 수 있었던 나라입니다.

이러한 폐쇄적인 경제 구조와 외국 자본에 대한 반감 때문에 글로벌 프랜차이즈들의 진입은 매우 늦었습니다. KFC 1호점(1995년)은 "건강에 해롭다"는 이유로 농민 단체의 시위를 겪으며 문을 닫기도 했습니다.

 

[주요 브랜드 진출 연혁]

• KFC (1995년): 가장 먼저 방갈로르에 1호점을 냈으나, "건강에 해롭다", "인도 전통을 해친다"는 농민 단체의 시위로 매장이 파손되고 문을 닫는 등 고초를 겪었습니다.
• 맥도날드 (1996년): 델리 바산트 로크(Vasant Lok)에 1호점을 내며 세계 최초로 '소고기 없는 맥도날드'를 선보였습니다.
• 피자헛 (1996년): 방갈로르에 첫 매장을 오픈하며, 패스트푸드가 아닌 '다이닝 레스토랑' 컨셉으로 접근했습니다.
• 스타벅스 (2012년): 타타 그룹과 손잡고 아주 늦게 진출했습니다.

4. "총 든 경비원이 문을 열어줍니다" (당시의 위상)

2002년 당시 맥도날드나 KFC는 지금의 '저렴한 한 끼'가 아니었습니다. 인도 중산층 가족들이 주말에 차려입고 외식하러 가는 **'고급 레스토랑'**에 가까웠습니다.

• 보안 검색: 믿기지 않겠지만, 당시 맥도날드나 피자헛 입구에는 맥도날드 색깔인 빨간색 제복을 입고 샷건을 멘 사설 경비원이 서 있었습니다. 테러 위협 때문이기도 했지만, 그만큼 그곳이 '현금이 도는 고급 상점'이라는 방증이기도 했습니다.
• 2시간을 달려 먹은 치킨: 당시 가족이 함께 차를 타고 2시간을 달려 KFC가서 치킨버거, 치킨버켓 등을 먹고, 돌아올 때 또 치킨버거, 버켓을 포장으로 사서 두시간 타도 돌아오곤 했답니다.  그만큼 귀하고 특별한 음식이었습니다.

5. 살아남기 위한 몸부림: 철저한 현지화 (Localization)

이들이 까다로운 인도 시장에서 살아남은 비결은 **'철저한 굽히기(Localization)'**였습니다.

• No Beef, No Pork: 맥도날드는 빅맥을 포기했습니다. 소고기와 돼지고기를 안 먹는 힌두/무슬림 인구를 위해 **'치킨 마하라자 맥(Chicken Maharaja Mac)'**을 개발했습니다.
• 채식주의자 존중: 전 세계에서 유일하게 매장 주방을 '채식(Veg)'과 '비채식(Non-Veg)'으로 엄격히 분리했습니다. 일기 속 맥도날드에도 채식 버거가 메인이었죠.
• 인도의 맛: 감자 패티에 향신료를 넣은 '맥알루 티키(McAloo Tikki)' 버거는 지금도 인도 맥도날드의 효자 상품이자, 가장 싼 서민 메뉴로 자리 잡았습니다.
  
  

2002년 당시 메뉴판입니다. 메뉴는 가격바뀐거 말고는 그때나 지금이나 큰 차이없어요.

 

2002년, 배낭여행자에게 화장실을 빌려주던 그 귀했던 맥도날드는 이제 인도의 평범한 일상이 되었습니다. 하지만 그 시절, 낯선 타지에서 만난 노란 'M'자가 주던 안도감과 햄버거 한 입의 행복은 여전히 제 기억 속에 '성지'로 남아있습니다.